Home Uncategorized Cara Membuat Sambal Petis Untuk Tahu Goreng yang Gampang Dibuat

Cara Membuat Sambal Petis Untuk Tahu Goreng yang Gampang Dibuat

25
0
Cara Membuat Sambal Petis Untuk Tahu Goreng

Halo teman – teman semuanya! Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan cara membuat sambal petis untuk tahu goreng yang pastinya pedas nya nampol dan nikmat banget di lidah. Sambal petis untuk tahu goreng juga mudah dibuat, jadi bisa kalian praktekkan dirumah masing – masing.

Bukan hanya cara membuatnya saja, tetapi saya juga akan membahas beberapa hal mengenai sambal petis tahu goreng, jadi pastikan kalian simak artikel ini sampai habis biar tidak ketinggalan fakta dan hal menarik seputar sambal petis untuk tahu goreng.

Sambal Petis Untuk Tahu Goreng

Sambal Petis adalah salah satu sambal yang terbuat dari campuran petis dan cabai, yang kemudian ditumbuk dan direbus dengan sedikit air dan tepung maizena hingga mengental. Jenis sambal ini merupakan salah satu bagian terpenting dari masakan Indonesia.

Rasanya yang asin dan manis membuat sambal ini cocok disajikan dengan berbagai macam masakan. Bisa disajikan langsung dengan nasi putih atau bisa juga disajikan dengan gorengan. Namun yang paling populer disajikan dengan tahu goreng atau yang biasa disebut dengan tahu petis.

Bumbu yang satu ini sangat populer di Indonesia dan memiliki peran yang hampir sama dengan terasi dalam masakan Indonesia, yaitu sebagai bumbu tambahan atau bahkan sebagai bumbu utama. Hal ini karena tangkai daun memiliki rasa umami yang kuat dan rasa yang sedikit manis, yang membuatnya populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Cara Membuat Sambal Petis Untuk Tahu Goreng

Membuat sambal petis tahu goreng itu mudah sobat. Anda tidak perlu keahlian atau teknik memasak khusus untuk melakukannya. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Jadi Anda bisa menggunakan pasta cabai sebagai tambahan menu masakan sehari-hari Anda.

Sebelum masuk ke resepnya, Anda perlu menyiapkan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat pasta tahu goreng.

Peralatannya meliputi penggorengan dan penggorengan, wadah untuk bumbu dan bahan seperti baskom atau mangkok, lesung untuk menggiling bumbu dan yang terakhir adalah piring saji dan mangkuk kecil untuk menyajikan tahu dan sambal petit.

Nah jika peralatan diatas sudah anda siapkan. Anda akan segera melihat bagaimana pembuatannya dan bahan apa yang Anda butuhkan.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

  • Tahu kotak besar, potong-potong dadu (3 buah)
  • Garam (1 sendok teh)
  • Sedikit air
  • Petis udang surabaya (50 gr)
  • Bawang putih (5 siung)
  • Bawang merah (8 siung)
  • Cabai rawit (5 buah )
  • Terasi udang (1 sendok teh)
  • Kecap manis (1 sendok teh)
  • Gula pasir (1 sendok teh)
  • Air panas (100 ml)
  • Tepung Maizena (1 sendok makan)
  • Air (1 sendok makan)
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Masukkan tahu ke dalam mangkuk dan rendam dalam air garam selama sekitar 5 menit,
  2. Setelah matang, goreng tahu hingga kulit luarnya kering dan berwarna cokelat keemasan.
  3. Cincang bawang putih, bawang merah, cabai rawit, tumis sebentar, lalu masukkan terasi dan tunggu sampai agak kecoklatan.
  4. Setelah diangkat dan ditiriskan, lanjutkan menumbuk bumbu yang sudah dibumbui dengan garam dan gula hingga adonan kalis.
  5. Siapkan panci baru dan tambahkan 100 ml air dan tambahkan bumbu bersama dengan petis, didihkan dan aduk sampai semuanya tercampur rata.
  6. Jika sudah mendidih, tambahkan kecap asin dan maizena yang sudah dicairkan, aduk hingga teksturnya mengental. Cek rasa, jika ada rasa dan takaran, angkat dan tuang ke mangkuk kecil.
  7. Taruh tahu di piring saji dengan saus petis atau saus petis, yang bisa langsung dioleskan ke tahu, dan saus petis tahu siap dihidangkan.

Nah, itu tadi adalah cara membuat sambal petis untuk tahu goreng yang rasanya nikmat dan pedasnya nendang dimulut. Kalian juga bisa mengunjungi Resep Sambal Petis Tahu yang Nendang dan Gampang Diikuti untuk referensi lainnya.

Baiklah, cukup sampai disini dulu untuk artikel “Cara Membuat Sambal Petis Untuk Tahu Goreng yang Gampang Dibuat”, semoga bermanfaat bagi kita semua, jangan lupa juga untuk mengunjungi artikel lainnya dan sampai jumpa lagi di artikel – artikel selanjutnya, peace out!